Já faz um bom tempo que eu não atualizo o blog, isso foi puro descuido da minha parte além de uma dose de esquecimento a parte. O que eu vou tentar não repetir.
Hoje eu mudei o assunto dos cupcakes para um bolo. Ontem foi meu aniversário e como uma teimosa de carteirinha eu resolvi fazer o meu bolo, todo o ano sempre comprar para mim um bolo pronto, mas esse ano eu queria fazer algo completamente diferente.
Na minha opinião, é um bolo bem simples. Massa branca, com duas camadas de recheio, beijinho e brigadeiro, e por cima merengue. Nada muito complicado, além do fato de que tive que tomar cuidado com o desenho com duas cores.
Definitivamente ele poderia ter ficado mais bonito e liso se eu tivesse usado pasta americana ou algo do gênero, mas o recheio já era extremamente doce e acrescentar mais doce iria deixá-lo enjoativo demais, então optei pelo merengue não fazendo esforço nenhum para tentar deixar a camada lisa. Ela disfome deixou um charmezinho que eu gostei.
O motivo do desenho? Simples, eu gosto de coisas com significados e o yin yang sempre me atraiu.
Não posso alongar muito o assunto porque sei que irei deixar o texto grande demais.
Como o titulo já diz, esse é um cupcake de banana com pasta de amendoim com apenas um efeite simples para não deixá-lo com aparencia muito simplória.
Esse cupcake é novo no meu "cardápio", só fiz uma vez, mas essa única vez foi um tiro certeiro. Ele é muito macio e bem saboroso, eu diria que seria ótimo comê-lo o café-da-manhã (mas sem a cobertura) ou com um chá durante a tarde (dessa vez com ele completo).
Ele seria um parceio perfeito no inverno, na minha singela opinião. No verão a pasta de amendoim não é uma companheira muito fiel. Porém isso não faz dele menos gostoso.
Foto da encomenda pronta
O Natal já passou, mas eu teria que colocar eles aqui por terer sido o motivo das minhas encomendas terem começado. Eu tinha apenas uma de 20 cupcakes de nozes para fazer, mas acabou se transformando em outra encomenda para outra pessoa com mais 20 cupcakes, só que de ovomaltine com recheio de brigadeiro e depois evoluiu para mais uma encomenda de 5 cupcakes, dois deles de ovomaltine com recheio e três de nozes. Sendo que havia mais dois que minha mãe havia me pedido para dar de presente.
Então é facil de imaginar a loucura que foi eu fazendo sozinha 47 cupcakes de decorações variadas. Foram três dias calculados por mim para fazê-los. O primeiro foram as decorações que seriam coladas mais tarde (guirlandas, os gorrinhos, as folhas entre outras coisinhas) sendo todos contados, o segundo foi o preparo dos bolinhos e o resto que faltava, no terceiro eu deixei a finalização, ou seja, a "maquiagem" deles, o que realmente faz diferença.
O Papai Noel foi o que fez o maior sucesso, minha mãe particularmente se apaixonou por ele, mas vou ser sincera que ele ficara realmente bonito.
O Boneco de Neve também ficou uma gracinha, por mais que me deu um trabalho maior fazer ele do que o papai noel, por causa dos cortes exatos do cachecol e do arco dos protetores de ouvido.
As guirlandas não são nem um pouco dificies de fazer, o unico cuidado que tem que ter é que ela tem que ter uma aparencia lisa, sem a aparência de duas 'minhocas' entrelaçadas.
O gorrinho foi quase um acidente, eu queria outro modelo de cupcake, mas não queria o clássico das folhinhas com as três bolinhas vermelhas, então simplesmente comecei a fazer o gorrinho e ele saiu assim, extremamente diferente e que me deixou contente.
Agora por fim vem o meu favorito, a flor de natal foi o único modelo que esteve em apenas dois cupcakes. Não lembro exatamente de onde veio a idéia, mas quando eu pus na cabeça que iria fazê-la não fiquei quieta. E o resultado me agradou demais.
A idéia desse blog veio para fazer uma certa divulgação do que eu faço e também para poder juntar em um só lugar o meu material de venda, já que é um pouco dificil você começar a vender determinado produto e alguma cliente quer mostrar para outra pessoa, mas você não tem meios de fazer isso.
Como ainda é o começo então eu sei que quase ninguém vai ver, mas não custa tentar, porque tudo tem que começar de um jeito.
Claro, não vou deixar de ressaltar que eu agradeço imensamente a minha melhor amiga, Ana Ferreira, por ter feito o layout pra mim. Eu posso até me dar bem com o designe de doces, mas quando se trata de designe de sites e essas coisas eu sou um gigantesco zero à esquerda.
Eu comecei a perceber que levava jeito com a coisa quando eu descobri os Cupcakes. Era um modo pratico de você comer um bolo sem se preocupar em ficar cortando pedaços grandes demais ou pequenos demais para comer, para mim o tamanho deles eram simplesmente perfeitos então comecei a tentar fazer.
É obvio que os primeiros não sairam perfeitos ou dignos de um prêmio de beleza, eu estava tendo um sério problema em trabalhar com a cobertura de buttercream, que estava ficando liquida demais pelo o que estava sendo mostrada na foto e eu também não tinha muito conhecimento da diferença entre os açucares de confeiteiro, como consequência: um desastresinho.
Como sou brasileira não desesti e continuei fazendo, até que comecei a esperimentar outras receitas e finalmente comecei a pegar o jeito e não parei mais.
Agora comecei a vender eles, além dos queridos cake pops (mas isso é a história para outro dia) e não tem como na primeira postagem colocar a foto da minha criação. Um cupcake que eu mesmo fiz e que particularmente agradou o paladar das pessoas.
Ele se chama Cupcake Tropicalia, o nome não é tão bonito quando o cupcake em si, mas ele realmente é meu orgulho particular. Passei semanas para chegar na receita perfeita, além de ter feito diversos "protóticos", tendo uma pequena ajuda da minha professora de confeitaria na faculdade, e posso dizer que o resultado foi mais que satisfatório. Eu havia conseguido passar através do cupcake as sensações que eu queria passar.
Como há maracujá com chocolate, acaba vindo uma mistura de sabores, o doce e logo em seguida o azedo, retornando para o doce e um sabor mais leve.
Realmente é algo que eu recomendo para qualquer um experimentar, porque vale a pena e não é só apenas porque é uma criação minha, mas porque realmente agradou.
