Antes de tudo quero desejar Feliz Páscoa atrasado para todo mundo.
Eu ando um pouco, não, completamente descuidada com esse blog, eu havia prometido a mim mesma que iria atualizar no domingo, mas acabei esquecendo, então aqui estou na terça-feira fazendo meu trabalho atrasando.
Como o titulo bem diz, dessa vez vou falar dos cupcakes de páscoa que fiz. Basicamente foram os três modelos da foto, sendo que estes foram da segunda encomenda, pois na primeira houve um pequeno problema com a "maquiagem" das coelhinhas. Então aqui vai uma dica, não usem corante vermelho em pó como blush comestivel, pelo o que me pareceu, se o ar tiver muito umido, ele molha o corante e seus bonequinhos vão parecer pequenas peruinhas.
Mas como tudo na vida, nós aprendemos com nossos erros e isso não aconteceu de novo.
O bolinho foi basicamente de chocolate (como era de se esperar para a páscoa) e o recheio de marshmallow de morango.
Finalmente irei falar dos cake pop.
Eu já hava feito esses modelos há um bom tempo atrás e agora eu estou fazendo novos, tentando fazer modelos diferentes para saber até onde vai o meu limite.
Os da foto acima são basicamente o de bolo de chocolate com brigadeiro (corujinha e granulado) e de bolo amarelo com brigadeiro branco (pintinho e coco queimado). E basicamente o meu preferido foi o pintinho, ele saiu mais parecido com o que tava na minha cabeça.
Os outros modelos que eu fiz eu vou colocando aos poucos.
Apesar do nome e das cores, ele não é igual ao sorvete napolitado com os sabores de chocolate, baunilha e morango. As camadas rosa, castanha e marrom correspondem respectivamente aos sabores de amêndoa, castanha de caju e chocolate.
Mesmo os sabores não sendo iguais ao sorvete, eles são realmente deliciosos e viciantes, quando se come um sempre vem a vontade de comer um segundo, um terceiro, um quarto... Além de ser a mão-de-obra eu também sou consumidora e posso ser sincera em dizer que eles são realmente bons.
Os biscoitos foram os primeiros doces que comecei a fazer quando era mais nova, sendo seguidos pela torta de limão que havia sido o primeiro deles. Os biscoitos açucarados são os mais simples que já vi por isso havia começado por eles e posso dizer que eles fazem seu devido sucesso.
Sem os confeitos por cima, eles são simples biscoitos, mas mesmo assim continuam gostosos. Como já ouvi falar quando comecei a vendê-los: "São ótimos com um cafézinho."
Apesar de não ser a fã numero um do café, não posso deixar de concordar.
Já faz um bom tempo que eu não atualizo o blog, isso foi puro descuido da minha parte além de uma dose de esquecimento a parte. O que eu vou tentar não repetir.
Hoje eu mudei o assunto dos cupcakes para um bolo. Ontem foi meu aniversário e como uma teimosa de carteirinha eu resolvi fazer o meu bolo, todo o ano sempre comprar para mim um bolo pronto, mas esse ano eu queria fazer algo completamente diferente.
Na minha opinião, é um bolo bem simples. Massa branca, com duas camadas de recheio, beijinho e brigadeiro, e por cima merengue. Nada muito complicado, além do fato de que tive que tomar cuidado com o desenho com duas cores.
Definitivamente ele poderia ter ficado mais bonito e liso se eu tivesse usado pasta americana ou algo do gênero, mas o recheio já era extremamente doce e acrescentar mais doce iria deixá-lo enjoativo demais, então optei pelo merengue não fazendo esforço nenhum para tentar deixar a camada lisa. Ela disfome deixou um charmezinho que eu gostei.
O motivo do desenho? Simples, eu gosto de coisas com significados e o yin yang sempre me atraiu.
Não posso alongar muito o assunto porque sei que irei deixar o texto grande demais.
Como o titulo já diz, esse é um cupcake de banana com pasta de amendoim com apenas um efeite simples para não deixá-lo com aparencia muito simplória.
Esse cupcake é novo no meu "cardápio", só fiz uma vez, mas essa única vez foi um tiro certeiro. Ele é muito macio e bem saboroso, eu diria que seria ótimo comê-lo o café-da-manhã (mas sem a cobertura) ou com um chá durante a tarde (dessa vez com ele completo).
Ele seria um parceio perfeito no inverno, na minha singela opinião. No verão a pasta de amendoim não é uma companheira muito fiel. Porém isso não faz dele menos gostoso.
Foto da encomenda pronta
O Natal já passou, mas eu teria que colocar eles aqui por terer sido o motivo das minhas encomendas terem começado. Eu tinha apenas uma de 20 cupcakes de nozes para fazer, mas acabou se transformando em outra encomenda para outra pessoa com mais 20 cupcakes, só que de ovomaltine com recheio de brigadeiro e depois evoluiu para mais uma encomenda de 5 cupcakes, dois deles de ovomaltine com recheio e três de nozes. Sendo que havia mais dois que minha mãe havia me pedido para dar de presente.
Então é facil de imaginar a loucura que foi eu fazendo sozinha 47 cupcakes de decorações variadas. Foram três dias calculados por mim para fazê-los. O primeiro foram as decorações que seriam coladas mais tarde (guirlandas, os gorrinhos, as folhas entre outras coisinhas) sendo todos contados, o segundo foi o preparo dos bolinhos e o resto que faltava, no terceiro eu deixei a finalização, ou seja, a "maquiagem" deles, o que realmente faz diferença.
O Papai Noel foi o que fez o maior sucesso, minha mãe particularmente se apaixonou por ele, mas vou ser sincera que ele ficara realmente bonito.
O Boneco de Neve também ficou uma gracinha, por mais que me deu um trabalho maior fazer ele do que o papai noel, por causa dos cortes exatos do cachecol e do arco dos protetores de ouvido.
As guirlandas não são nem um pouco dificies de fazer, o unico cuidado que tem que ter é que ela tem que ter uma aparencia lisa, sem a aparência de duas 'minhocas' entrelaçadas.
O gorrinho foi quase um acidente, eu queria outro modelo de cupcake, mas não queria o clássico das folhinhas com as três bolinhas vermelhas, então simplesmente comecei a fazer o gorrinho e ele saiu assim, extremamente diferente e que me deixou contente.
Agora por fim vem o meu favorito, a flor de natal foi o único modelo que esteve em apenas dois cupcakes. Não lembro exatamente de onde veio a idéia, mas quando eu pus na cabeça que iria fazê-la não fiquei quieta. E o resultado me agradou demais.
